Dal 26 al 28 Aprile 2024

Torna la nostra edizione della “Valle dei formaggi”, una 3 giorni in natura dedicata alla scoperta della tradizione casearia della Valle Brembana (Prealpi bergamasche), un posto unico al mondo che riesce a produrre su un territorio non particolarmente esteso ben 4 DOP: Formai de Mut, Taleggio, Strachitunt, Bitto; 4 eccellenze gastronomiche a cui corrispondono 4 storie di gente della montagna, perché ogni formaggio contiene anche la sua cultura e la sua terra.

Vi proponiamo 3 escursioni trekking, ognuna della quali sarà dedicata ad un formaggio diverso; cammineremo in natura andando a scoprirne  il territorio di produzione, incontrando i protagonisti, ascoltando le loro storie, visitando le aziende agricole e ovviamente degustando i formaggi.

Venerdì 26 Aprile “Taleggio”: Cammineremo per i sentieri e gli alpeggi della Val Taleggio, alla scoperta della biodiversità e delle tradizioni che fanno di questa valle un vero e proprio Eco-museo a cielo aperto. Scarpinata di livello di difficoltà (E) escursionistico, in collaborazione con gli amici dell’associazione “Eco-museo della Val taleggio”. Degustazione di formaggi e prodotti della Val Taleggio.

Sabato 27 Aprile “Branzi”: Escursione trekking in alta valle Brembana nel territorio di Roncobello, livello di difficoltà (E) escursionistico, nel primo pomeriggio visita e degustazione presso Caseificio Monaci di Branzi.

Domenica 28 Aprile “Ol minadùr”: Escursione trekking nel territorio di Dossena, alla scoperta del formaggio stagionato nelle antiche miniere dossenesi. Cammineremo su strade agro-pastorali, attraversando l’altopiano ai piedi del monte Vaccareggio, raggiungendo l’antico sito minerario di Dossena. Visita e degustazione di formaggi e prodotti tipici presso l’azienda La paloma Blanca di Gamba Luisa

Si potrà partecipare anche alle singole escursioni giornaliere.

Gli itinerari sono di livello (E) escursionistico e sarete accompagnati da Guide Aigae e Accompagnatori MM. Al momento della prenotazione riceverete informazioni dettagliate sugli itinerari, con altimetrie e schede tecniche dei percorsi.

Per chi è interessato a vivere l’esperienza “Valle dei formaggi” con noi, la nostra base operativa è San Pellegrino Terme, a 20 km circa dall’aeroporto di Orio al Serio, Bergamo. Contattateci! Possiamo consigliarvi anche dove alloggiare: b&b, hotel, baite e darvi indicazioni sull’eventuale servizio navetta da e per l’aeroporto o stazione di Bergamo.

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INFO E BOOKING

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