PROSSIMO EVENTO 18 MAGGIO 2025: OLTRE IL COLLE, TRA NATURA E STRACCHINI

L’escursione del 18 Maggio ci porterà a scoprire l’azienda agricola Betinel che sorge tra i comuni di Oltre il Colle, Valpiana e Serina. Immaginate di trovarvi in una sorta di grande teatro naturalistico, circondati dalle cime dell’Arera, il monte Menna, il Grem e l’Alben… Qui Andrea alleva vacche di razza Bruna, si occupa della loro gestione, mungitura, lo sfalcio del fieno, mentre Aurora, la nostra casara che ha imparato in Svizzera i segreti dell’antica arte casearia, è impegnata nella produzione e nella vendita dei formaggi. Cammineremo immersi in un paesaggio rurale, attraversando anche boschi di faggio e abeti tra l’alta val Serina, la Val Vedra e l’imbocco della val Parina. Raggiungeremo, infine il caseificio dei nostri amici che ci guideranno all’ assaggio di stracchini, formaggi stagionati e lattiche delicate. NATURA TREKKING, DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI. POSTI LIMITATI - PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA - INFO E BOOKING: 3395980273 / 3407915933. Email: info@buffaexperience.com